Corona-Hinweis
Es gilt in alle Gastronomische Bereiche (Neue Verordnung) die 2G Regelung (geimpft/gebooster oder genesen )
Bitte bringen Sie Ihren Nachweis mit ohne letzterem wird kein Zutritt gewährt.
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Menu alla Piero
TONNO CON MARMMELATA DI PEPERONE
Scheiben vom kurz gebraten Thunfischfilet mit Pfeffer-Seesam Mantel auf Wildkräutersalat mit Paprika Marmmelade
TAGLIATELLE AI FUNGHI
Bandnudeln mit gebratenen Cardoncelli-Pilzen aus Apulien undSemmelpilzen mit Kräutern, Olivenöl und Parmesan
PESCATRICE AL GUAZZETTO
Medaillons vom Seeteufel mit einer Soße von frischen Tomaten und Basilikum, dazu Spinat und Kartoffeln
Dessert
Tagesdessert oder kleiner Käseteller
Preis p.P. in €
3-Gang ohne Zwischengang : 48 €
3-Gang ohne Hauptgang : 44 €
3-Gang ohne Dessert : 53 €
4-Gang Menu : 59 €
Weißwein-Empfehlung
Rotwein-Empfehlung
Vorspeisen
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FUNGHI TRIFOLATI 15
Frisch gebratene Cardoncellipilze aus Apulien und Semmelpilze mit Olivenöl und Kräutern
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TARTAR DI SALMONE 17
Tartar vom frischem Lachs, mit Zitronenvinaigrette angemacht, Wasabimayonnaise, Wildkräutersalat und Mangochutney
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TONNO CON MARMMELATA DI PEPERONE 19
Scheiben vom kurz gebraten Thunfischfilet mit Pfeffer-Seesam Mantel auf Wildkräutersalat mit Paprika Marmmelade
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CARPACCIO DI CAROTE 13
Carpaccio von Roter Beete mit Wildkräutersalat, frische Ziegenkäse-Praline,karamellisierte Pistazien, Olivenöl und reduzierter Himbeeressig
Pastagerichte
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SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE 18
Spaghetti mit frischen wilden Venusmuscheln an Weißweinsoße und Tomaten
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TAGLIOLINI AL TARTUFO PREGIATO 30
Feine Bandnudeln geschwenkt mit Trüffelcreme, frischen Schwarzen Herbst Trüffeln und Parmesan
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TAGLIATELLE AI FUNGHI 17
Bandnudeln mit gebratenen Cardoncelli-Pilzen aus Apulien undSemmelpilzen mit Kräutern, Olivenöl und Parmesan
Fleischgerichte
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Bistecca Fiorentina 33 / 66
Rindersteak mit Knochen Ital. Podolica -Rind aus Kampanien gegrillt auf Rucolabett am Tisch tranchiert dazu Kartoffeln und Gemüse Preise sind jeweils für ca.500 gr. und 1000 gr.
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PETTO DI PAPERA AI FUNGHI 32
Entenbrust mit Schwarzem Trüffel gefüllt in Toscanischem Speckmantel mit Trüffelrahmsoße, dazu Kartoffeln und Gemüse der Saison
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FILETTO CON PATATE GRATIN AI FUNGHI 35
Filet vom Ital. Rind (Fassone aus Piemont) gegrillte mit Cardoncellipilz-Kartoffelgratin Möhren , Primitivo Rotweinsoße
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AGNELLO CON MARINATA DI OLIVE 32
Gegrillter Lammrücken mit Tomaten-Oliventapenade, auf Wildkräutersalat , Waldpilzen und Rosmarinkartoffeln
Fischgerichte
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Sogliola al Burro ab 34
Seezunge in Butter gebraten, dazu gemischter Salat oder Kartoffeln und Gemüse der Saison
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PESCATRICE AL GUAZZETTO 30
Medaillons vom Seeteufel mit einer Soße von frischen Tomaten und Basilikum, dazu Spinat und Kartoffeln
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ROMBO ARROSTO Für 2 Personen 60,- €
Steinbutt im Ganzen gebraten mit Rosmarin und Salbei, am Tisch filetiert, auf Blattspinat und Kartoffeln
Angebote bis 23.01.2022.
Nur solange der Vorrat reicht
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Carpaccio di Manzo Biologico 15
Rohes Carpaccio vom ital. Bio-Rind, hauchdünn geschnitten, mit Olivenöl, Zitrone, Salz, Pfeffer, Rucola und Parmesanscheiben 1,2
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Vitello Tonnato 13
Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern 1,2,3,4
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Caprese 11
Büffel-Mozzarella mit Tomaten und Basilikum 1,2
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Straccetti di manzo 15.5
3 kleine Schnitzel vom Rinderfilet gegrillt auf Wildkräutersalat, angemacht mit reduziertem Balsamico mit Pinienkernen und gehobeltem Parmesan
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Antipasto Misto dello Chef 16
Verschiedene Vorspeisen nach Art des Chefs, mit Fisch, Fleisch und Gemüse 1,2,3,4,5
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Scampi alla Erbe 14.5
Garnelen mit gebratenen Kräutern 2,4,6,7,8
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Zuppa di Pomodoro 7
Tomatencremesuppe 1,2,4,6
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Zuppa del Giorno ab 7
Tagessuppe
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Bruschetta alla Pugliese 6.5
4 Stück Bruschetta mit Rucola, Tomaten, Olivenöl und Knoblauch 2,6
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Insalata Mista 6
Gemischter Salat 2,4,5,6
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Insalata Mista con Striscioline di filetti di Manzo 8
Gemoischter Salat mit Rinderfiletstreifen 2,4,5,6
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Rucola e Pomodori 8
Rucola und Tomaten mit Parmesankäse 2,5
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Linguine Pescatrice e Gamberi 14
Schmale Bandnudeln mit Garnelen, gewürfeltem Seeteufel, Kräutern und Tomatensauce 2,4,6,15
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Lasagne al Forno 10
Breitbandnudelauflauf mit Fleischsauce, Schinken und Käse überbacken1,2,4,12,15
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Ravioli alla Crema di Pomodoro 12
Nudeltaschen gefüllt mit Käse und Spinat an Tomatencremesauce 1,2,4,6,13,14,15,16,17
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Filetto di Manzo Biologico alla Griglia 33
Frisches, gegrilltes Rinderfilet vom ital. Bio-Rind (Fassone aus Piemont), ca. 190 g 1,2,4,6,7,8,17,18,19
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Fettina di Vitello ai Ferri 24
Kalbsschnitzel, gegrillt 1,2,4,6,7,8,17,18,19
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Saltimbocca alla Romana 26
3 Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce 1,2,4,6,7,8,10,11,13,14,15,16,17,18,19,20
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Filetto di Manzo al Gorgonzola 30
Rinderfilet mit pikanter Gorgonzolasauce, ca. 200 g 1,2,4,6,7,8,13,14,16,17,18,19
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Bistecca all‘ Italiana 25
Dünn gegrilltes Hüftsteak vom ital. Bio-Rind (Fassone aus Piemont), ca. 200 g 1,2,4,6,7,8,13,14,16,17,18,19
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Gamberoni alla Griglia 26
Gegrillte Riesengarnelen mit einem gemischten Salat 1,2,4,5,6,7,8
Alle Fleischgerichte werden mit Kartoffeln, frischem Gemüse der Saison und hausgebackenem Brot serviert.
Wir haben jeden Tag frischen Fisch. Bitte fragen Sie unsere Kellner nach den Tagesangeboten. Der Fisch wird nach Tagespreisen berechnet.
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Dessertvariation 10
Lassen Sie sich überraschen
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Panna Cotta 9
mit frischen Beeren
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Vanille Parfait 9
mit frischen Beeren
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Crème Brûlée 9
mit frischen Beeren.
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Schokoladen-Mousse 7
mit frischen Beeren
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Tagesdessert ab 7
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Hausgemachtes Eis 4.5
3 Kugeln
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Hausgemachtes Sorbet 4.5
3 Kugeln
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1 große Kugel Eis oder Sorbet 3
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Käseteller - klein 8
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Käseteller - groß 11
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Schokoladen-Soufflé 9.5
Selbstgemachter Schokoladen-Soufflé auf einer Orangensoße dazu Orangenfilet
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Aperitivi
Aperitifs
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Bitterino1 oder Crodino1 5.2
alkoholfrei, 10cl
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Cynar1 16,5 % 5.5
5cl
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Campari Soda1 25 % 7
5cl
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Campari Orange1 8
5cl
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Martini 16 % 5
Bianco, Rosso oder Dry, 5cl
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Sherry 18 % 5
Medium oder Dry, 5cl
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Prosecco 11,5 % 5
0,1l
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Prosecco Aperol 6.5
0,1l
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Hugo 8
0,2l
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Aperol Spritz 8
0,2l
Bevande non alcoliche
Alkoholfreie Getränke
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Coca Cola1,2 3.9
0,33l Glasflasche
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Coca Cola Zero1,2 3.9
0,33l Glasflasche
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Fanta1 3.9
0,33l Glasflasche
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Mezzo Mix1,2 3.9
0,33l Glasflasche
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Sprite 3.9
0,33l Glasflasche
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Aranciata Bio 4,1
275 ml Glasfalsche
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Ital. Mineralwasser San Pellegrino 2.7
0,25l
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Ital. Mineralwasser San Pellegrino 6.8
0,75l
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Ital. Mineralwasser Acqua Panna 2.7
0,25l
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Ital. Mineralwasser Acqua Panna 6.8
0,75l
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Apfelsaft 2.8
0,2l
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Apfelsaft 5.6
0,4l
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Orangensaft 2.8
0,2l
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Orangensaft 5.6
0,4l
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Apfelschorle 2.4
0,2l
-
Apfelschorle 4.8
0,4l
birre
Biere
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Krombacher 3.7
0,3l
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Krombacher 5.9
0,5l
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Krombacher Alkoholfrei 3.7
0,3l
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Krombacher Hefeweizen 4.8
0,5l
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Krombacher Hefeweizen Alkoholfrei 4.8
0,5l
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Alsterwasser 3.5
0,3l
-
Alsterwasser 5.8
0,5l
Bevande calde
Warme Getränke
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Espresso2 2.1
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Cappuccino2 2.5
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Doppelter Espresso2 4.2
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Latte Macchiato2 2.8
Digestivi
Digestifs
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Averna 32 %, 2 cl 3.2
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Ramazzotti 40 %, 2 cl 3.2
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Fernet Branca 40 %, 2 cl 3.2
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Cynar1 16,5 %, 5 cl 4.9
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Jägermeister 35 %, 2 cl 3.2
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Sambuca 40 %, 2 cl 3.2
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Vecchia Romagna 38 %, 2 cl 3.8
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Amaretto 28 %, 0,2 cl 4.2
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Cognac 34 %, 2 cl 6.5
enthält 1 Farbstoffe | 2 Koffein
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Offene Weine
Weißwein
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Hauswein 0,2l 5.40
Region: Apulien IGT
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Hauswein 0,5 l 13.50
Region: Apulien IGT
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Sol di Cuti 0,2 l 6
Region: Apulien Winzer: Cantine Ferri Rebsorte: Fiano
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Sol di Cuti 0,5 l 15
Region: Apulien Winzer: Cantine Ferri Rebsorte: Fiano
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Admira 0,2 l 8.40
Region: Apulien Winzer: Cantine Ferri Rebsorte: Chardonnay
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Admira 0,5 l 21
Region: Apulien Winzer: Cantine Ferri Rebsorte: Chardonnay
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Verdicchio di Matelica 0,2 l 8,40
Region: Marken Winzer: Colle Stefano Rebsorte: Verdicchio
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Verdicchio di Matelica 0,5 l 21
Region: Marken Winzer: Colle Stefano Rebsorte: Verdicchio
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Bricco Quaglia 0,2 l 9.20
Region: Piemont Winzer: La Spinetta Rebsorte: Moscato D'Asti Besonderheit: 4.5 % Vol.
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Bricco Quaglia 0,5 l 23
Region: Piemont Winzer: La Spinetta Rebsorte: Moscato D'Asti Besonderheit: 4.5 % Vol.
Offene Weine
Rosewein
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Hauswein 0,2 l 6
Region: Apulien DOC
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Hauswein 0,5 l 15
Region: Apulien DOC
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Venus Rosé 0,2 l 8.40
Region: Apulien Winzer: Conti Zecca Rebsorte: Negroamaro
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Venus Rosé 0,5 l 21
Region: Apulien Winzer: Conti Zecca Rebsorte: Negroamaro
Offene Weine
Rotwein
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Hauswein 0,2 l 5.40
Region: Apulien IGT
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Hauswein 0,5 l 13.50
Region: Apulien IGT
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Primitivo 0.2 l 8.40
Region: Apulien Rebsorte: Primitivo
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Primitivo 0.5 l 21
Region: Apulien Rebsorte: Primitivo
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Rosso di Montalcino 0,2 l 8.40
Region: Toskana Winzer: Tenuta di Sesta Rebsorte: Sangiovese
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Rosso di Montalcino 0,5 l 21
Region: Toskana Winzer: Tenuta di Sesta Rebsorte: Sangiovese
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Allergenliste:
1 Lactose | 2 Pfeffer, Salz | 3 Spuren von Eiern | 4 Spuren von Zwiebeln, Sellerie, Möhren, Petersilie | 5 Essig | 6 Knoblauch | 7 Rosmarin | 8 Salbei | 12 Steinpilzspuren | 13 Säureregulator | 14 Zitronensäure | 15 Gluten | 16 Lab | 17 Konservierungsmittel | 18 Dextrose | 19 Antioxidationsmittel | 20 Weißwein
Alle Preise inkl. gesetzl. MwSt. und Bedienung. Stand: Februar 2021.
Informazioni generali
Aktuelle Informationen
Il nostro ristorante
Unser Restaurant
Benvenuti a Da Piero,
ich bin Pietro „Piero“ Stanziale, Inhaber des Da Piero. Ich begrüße Sie ganz herzlich bei uns und möchte diesen Moment nutzen, mich und meine Familie vorzustellen.
Gemeinsam mit meiner Frau Leonarda „Lea“ und meinen Söhnen Alessandro und Christian führe ich seit dem Jahr 2006 das Da Piero.
Das Kochen begeistert mich seit meiner Jugend, im Jahr 1987 dann erfüllte ich mir mit dem Al Trullo den großen Traum eines eigenen Restaurants.
Viele Jahre verbrachten wir dort mit tollen Gästen und blicken heute auf wundervolle Tage und Abende zurück. Irgendwann jedoch wurde uns klar, dass die Räumlichkeiten nicht mehr ausreichten. So kam es zum Umzug in den ehemaligen Dorfkrug nach Mascherode.
Hier stehe ich gemeinsam mit meiner Familie selbst in der Küche, nehme mir aber auch gerne die Zeit, Sie persönlich zu begrüßen, Ihnen besondere Gerichte und Kombinationen zu empfehlen und freue mich immer über ein kleines Gespräch.
In unserer Küche legen wir viel Wert auf Qualität und Herkunft unserer verarbeiteten Lebensmittel: Regionalität, Fisch aus Wildfang und Bio-Fassone-Rindfleisch aus Piemont. Sie werden den Unterschied schmecken – versprochen.
Meine Familie und ich freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen.
