Menu alla Piero
Preis p.P. in €
3-Gang ohne Zwischengang : 49 €
3-Gang ohne Hauptgang : 44 €
3-Gang ohne Dessert : 52 €
4-Gang Menu : 60 €
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OSTRICHE St 4€
Frische Austern L`or de la Mer Stück circa 80 -100 gr.
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ASPARAGI E E PROSCIUTTO 18
Gratiniert Braunschweiger Spargel mit Butter und Parmesan und Zweierleie Schinken
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BURRATINA PUGLIESE E TARTARE DI MANZO 18
Frischer Kuhmilchkäse mit einer kernigen Sahnefullüng aus Apulien mit Kirschtomaten, Olivenöl und frischem Basilikum und Tartar vom ital. Bio-Rind, angemacht mit feinste Trüffelcreme
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TONNO CON MARMMELATA DI PEPERONE 19
Scheiben vom Kurz gebraten Thunfischfilet mit Pfeffer-Seesam Mantel auf Wildkräutersalat mit Paprika Marmmelade
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CARPACCIO DI CAROTE 13,50
Carpaccio von Roter Beete und Chioggia Beete mit Wildkräutersalat, frische Ziegenkäse-Praline, karamellisierte Pistazien, Olivenöl und reduzierter Himbeeressig
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TARTAR DI STORIONE 18
Tartar vom Hausgebeizter Störfilet angemacht mit Sardellenwurzsoße, Wasabimayonnaise, mit Wildkräutersalat und eingelgt Ingwer
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TAGLIATELLE SALSICCIA E FUNGHI 17
Bandnudeln mit einer Soße von gebratener Salsiccia (frische grobe Bratwurst aus Apulien), Steinpilzen , in Safranrahmsoße und Parmesan
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TAGLIOLINI AL TARTUFO 25
Feine Bandnudeln geschwenkt mit Trüffelcreme, Parmesan und frischen Schwarzen Sommertrüffeln
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SPAGETTI ALL´ASTICE 23
Spaghetti mit 1/2 Hummer in Tomatensoße und Basilikum
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Bistecca Fiorentina 35 / 70
Rindersteak mit Knochen Ital. Podolica -Rind aus Kampanien gegrillt auf Rucolabett am Tisch tranchiert dazu Kartoffeln und Gemüse Preise sind jeweils für ca.500 gr. und 1000 gr.
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MEDAGLIONI DI MAIALE 23
3 Medaillons vom Schweinerücken aus region Hohenlohe Deutschland mit gorgonzolasoße dazu Rosmarin Kartoffeln und Gemüse
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FILETTO AL TARTUFO IN CROSTA 38
It. Rinderfilet aus Piemont mit einer Trüffel-Parmesan-Kruste, auf Trüffelsoße , dazu gratinirte feiner Bandnudeln mit Pilze
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ASTICE ALLA GRIGLIA 42
Gegrillte Hummer Stück ca. 500 gr. dazu gemischter Salat
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STEINBUTT CON ASPARAGI 38
Gebratenes Filet vom Wildfang Steinbutt , Weissweinsoße auf gratiniertem Braunschweiger Spargel mit Parmesan-Butter
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PESCATRICE AL GUAZZETTO 32
Medaillons vom Seeteufel mit einer Soße von frischen Tomaten und Basilikum, dazu Spinat und Kartoffeln
Angebote bis 29.05.2022.
Nur solange der Vorrat reicht
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Carpaccio di Manzo Biologico 15
Rohes Carpaccio vom ital. Bio-Rind, hauchdünn geschnitten, mit Olivenöl, Zitrone, Salz, Pfeffer, Rucola und Parmesanscheiben 1,2
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Vitello Tonnato 13
Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern 1,2,3,4
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Caprese 10
Büffel-Mozzarella mit Tomaten und Basilikum 1,2
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Antipasto Misto dello Chef 15
Verschiedene Vorspeisen nach Art des Chefs, mit Fisch, Fleisch und Gemüse 1,2,3,4,5
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Scampi alle Erbe ab 13,50
Garnelen mit gebratenen Kräutern 1,2
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Tagessuppe ab 7
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Tagesvorspeise ab 13
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Penne all' Arrabiata 11
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Spaghetti Carbonara 13
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Lasagna al Forno 10
Breitbandnudelauflauf mit Fleischsauce, Schinken und Käse überbacken1,2,4,12,15
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Linguine Pescatrice e Gamberi 14
Schmale Bandnudeln mit Garnelen, gewürfeltem Seeteufel, Kräutern und Tomatensauce2,4,6,15
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Ravioli alla Crema di Pomodoro 12
Nudeltaschen gefüllt mit Käse und Spinat an Tomatencremesauce1,2,4,6,13,14,15,16,17
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Penne Bolognese 11
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Penne Bolognese klein 6
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Penne mit Tomatensoße 11
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Penne mit Tomatensoße klein 6
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Tagesfisch ab 25
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Tagesfleisch ab 25
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Saltimbocca alla Romana 25
3 Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce 1,2,4,6,7,8,10,11,13,14,15,16,17,18,19,20
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Filetto di Manzo Biologico alla Griglia 31
Frisches, gegrilltes Rinderfilet vom ital. Bio-Rind (Fassone aus Piemont), ca. 190 g 1,2,4,6,7,8,17,18,19
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Argentinisches Rinderfilet 28
mit wahlweise einer Gorgonzolasoße oder einer Grünpfeffersoße1,2,4,6,7,8,13,14,16,17,18,19
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Fettina di Vitello ai Ferri 22.5
Kalbsschnitzel, gegrillt 1,2,4,6,7,8,17,18,19
Unsere Beilage zu allen Hauptgerichten: Tagesgemüse und Kartoffeln
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Tagesdessert ab 8
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Panna Cotta mit frischen Früchten 9
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Tiramisu mit frischen Früchten 8
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Carpaccio di Manzo Biologico 15
Rohes Carpaccio vom ital. Bio-Rind, hauchdünn geschnitten, mit Olivenöl, Zitrone, Salz, Pfeffer, Rucola und Parmesanscheiben 1,2
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Vitello Tonnato 13
Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern 1,2,3,4
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Caprese 11
Büffel-Mozzarella mit Tomaten und Basilikum 1,2
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Straccetti di manzo 15.5
3 kleine Schnitzel vom Rinderfilet gegrillt auf Wildkräutersalat, angemacht mit reduziertem Balsamico mit Pinienkernen und gehobeltem Parmesan
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Antipasto Misto dello Chef 16
Verschiedene Vorspeisen nach Art des Chefs, mit Fisch, Fleisch und Gemüse 1,2,3,4,5
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Scampi alla Erbe 14.5
Garnelen mit gebratenen Kräutern 2,4,6,7,8
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Zuppa di Pomodoro 7
Tomatencremesuppe 1,2,4,6
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Zuppa del Giorno ab 7
Tagessuppe
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Bruschetta alla Pugliese 6.5
4 Stück Bruschetta mit Rucola, Tomaten, Olivenöl und Knoblauch 2,6
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Insalata Mista 6
Gemischter Salat 2,4,5,6
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Rucola e Pomodori 8
Rucola und Tomaten mit Parmesankäse 2,5
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Linguine Pescatrice e Gamberi 14
Schmale Bandnudeln mit Garnelen, gewürfeltem Seeteufel, Kräutern und Tomatensauce 2,4,6,15
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Lasagne al Forno 10
Breitbandnudelauflauf mit Fleischsauce, Schinken und Käse überbacken1,2,4,12,15
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Ravioli alla Crema di Pomodoro 12
Nudeltaschen gefüllt mit Käse und Spinat an Tomatencremesauce 1,2,4,6,13,14,15,16,17
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Filetto di Manzo Biologico alla Griglia 33
Frisches, gegrilltes Rinderfilet vom ital. Bio-Rind (Fassone aus Piemont), ca. 190 g 1,2,4,6,7,8,17,18,19
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Fettina di Vitello ai Ferri 24
Kalbsschnitzel, gegrillt 1,2,4,6,7,8,17,18,19
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Saltimbocca alla Romana 26
3 Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce 1,2,4,6,7,8,10,11,13,14,15,16,17,18,19,20
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Filetto di Manzo al Gorgonzola 30
Rinderfilet mit pikanter Gorgonzolasauce, ca. 200 g 1,2,4,6,7,8,13,14,16,17,18,19
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Bistecca all‘ Italiana 25
Dünn gegrilltes Hüftsteak vom ital. Bio-Rind (Fassone aus Piemont), ca. 200 g 1,2,4,6,7,8,13,14,16,17,18,19
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Gamberoni alla Griglia 26
Gegrillte Riesengarnelen mit einem gemischten Salat 1,2,4,5,6,7,8
Alle Fleischgerichte werden mit Kartoffeln, frischem Gemüse der Saison und hausgebackenem Brot serviert.
Wir haben jeden Tag frischen Fisch. Bitte fragen Sie unsere Kellner nach den Tagesangeboten. Der Fisch wird nach Tagespreisen berechnet.
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Dessertvariation 10
Lassen Sie sich überraschen
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Panna Cotta 9
mit frischen Beeren
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Vanille Parfait 9
mit frischen Beeren
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Crème Brûlée 9
mit frischen Beeren.
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Schokoladen-Mousse 7
mit frischen Beeren
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Tagesdessert ab 7
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Hausgemachtes Eis 4.5
3 Kugeln
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Hausgemachtes Sorbet 4.5
3 Kugeln
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1 große Kugel Eis oder Sorbet 3
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Käseteller - klein 8
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Käseteller - groß 11
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Schokoladen-Soufflé 9.5
Selbstgemachter Schokoladen-Soufflé auf einer Orangensoße dazu Orangenfilet
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Bitterino1 oder Crodino1 5.2
alkoholfrei, 10cl
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Cynar1 16,5 % 5.5
5cl
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Campari Soda1 25 % 7
5cl
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Campari Orange1 8
5cl
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Martini 16 % 5
Bianco, Rosso oder Dry, 5cl
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Sherry 18 % 5
Medium oder Dry, 5cl
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Prosecco 11,5 % 5
0,1l
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Prosecco Aperol 6.5
0,1l
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Hugo 8
0,2l
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Aperol Spritz 8
0,2l
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Coca Cola1,2 3.9
0,33l Glasflasche
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Coca Cola Zero1,2 3.9
0,33l Glasflasche
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Fanta1 3.9
0,33l Glasflasche
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Mezzo Mix1,2 3.9
0,33l Glasflasche
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Sprite 3.9
0,33l Glasflasche
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Aranciata Bio 4,1
275 ml Glasfalsche
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Ital. Mineralwasser San Pellegrino 2.7
0,25l
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Ital. Mineralwasser San Pellegrino 6.8
0,75l
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Ital. Mineralwasser Acqua Panna 2.7
0,25l
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Ital. Mineralwasser Acqua Panna 6.8
0,75l
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Apfelsaft 2.8
0,2l
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Apfelsaft 5.6
0,4l
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Orangensaft 2.8
0,2l
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Orangensaft 5.6
0,4l
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Apfelschorle 2.4
0,2l
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Apfelschorle 4.8
0,4l
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Krombacher 3.7
0,3l
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Krombacher 5.9
0,5l
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Krombacher Alkoholfrei 3.7
0,3l
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Krombacher Hefeweizen 4.8
0,5l
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Krombacher Hefeweizen Alkoholfrei 4.8
0,5l
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Alsterwasser 3.5
0,3l
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Alsterwasser 5.8
0,5l
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Espresso2 2.1
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Cappuccino2 2.5
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Doppelter Espresso2 4.2
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Latte Macchiato2 2.8
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Averna 32 %, 2 cl 3.2
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Ramazzotti 40 %, 2 cl 3.2
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Fernet Branca 40 %, 2 cl 3.2
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Cynar1 16,5 %, 5 cl 4.9
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Jägermeister 35 %, 2 cl 3.2
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Sambuca 40 %, 2 cl 3.2
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Vecchia Romagna 38 %, 2 cl 3.8
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Amaretto 28 %, 0,2 cl 4.2
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Cognac 34 %, 2 cl 6.5
enthält 1 Farbstoffe | 2 Koffein
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Hauswein 0,2l 6.00
Region: Apulien IGT
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Hauswein 0,5 l 15.00
Region: Apulien IGT
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Sol di Cuti 0,2 l 7,00
Region: Apulien Winzer: Cantine Ferri Rebsorte: Fiano
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Sol di Cuti 0,5 l 17,50
Region: Apulien Winzer: Cantine Ferri Rebsorte: Fiano
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Admira 0,2 l 8.40
Region: Apulien Winzer: Cantine Ferri Rebsorte: Chardonnay
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Admira 0,5 l 21
Region: Apulien Winzer: Cantine Ferri Rebsorte: Chardonnay
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Verdicchio di Matelica 0,2 l 8,40
Region: Marken Winzer: Colle Stefano Rebsorte: Verdicchio
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Verdicchio di Matelica 0,5 l 21
Region: Marken Winzer: Colle Stefano Rebsorte: Verdicchio
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Bricco Quaglia 0,2 l 9.20
Region: Piemont Winzer: La Spinetta Rebsorte: Moscato D'Asti Besonderheit: 4.5 % Vol.
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Bricco Quaglia 0,5 l 23
Region: Piemont Winzer: La Spinetta Rebsorte: Moscato D'Asti Besonderheit: 4.5 % Vol.
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Hauswein 0,2 l 7,00
Region: Apulien DOC
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Hauswein 0,5 l 17,50
Region: Apulien DOC
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Est Rosa 0,2 l 9,00
Region: Apulien Winzer: Pietraventosa Rebsorte: Primitivo
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Est Rosa 0,5 l 22,00
Region: Apulien Winzer: Pietra Ventosa Rebsorte: Primitivo
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Hauswein 0,2 l 6,00
Region: Apulien IGT
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Hauswein 0,5 l 15,00
Region: Apulien IGT
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Primitivo 0.2 l 8.40
Region: Apulien Rebsorte: Primitivo
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Primitivo 0.5 l 21
Region: Apulien Rebsorte: Primitivo
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Rosso di Montalcino 0,2 l 8.40
Region: Toskana Winzer: Tenuta di Sesta Rebsorte: Sangiovese
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Rosso di Montalcino 0,5 l 21
Region: Toskana Winzer: Tenuta di Sesta Rebsorte: Sangiovese
Allergenliste:
1 Lactose | 2 Pfeffer, Salz | 3 Spuren von Eiern | 4 Spuren von Zwiebeln, Sellerie, Möhren, Petersilie | 5 Essig | 6 Knoblauch | 7 Rosmarin | 8 Salbei | 12 Steinpilzspuren | 13 Säureregulator | 14 Zitronensäure | 15 Gluten | 16 Lab | 17 Konservierungsmittel | 18 Dextrose | 19 Antioxidationsmittel | 20 Weißwein
Alle Preise inkl. gesetzl. MwSt. und Bedienung. Stand: September 2020.